Kolay ve bir o kadar lezzetli bir tarif. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Makarna haşlanırken vitaminini suya verdiği için fazla su koymadan, mümkün olduğunca makarnaya suyunu çektirerek haşlamaya özen göstermenizi tavsiye ederim.
- Dilediğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.
- Domatesi rendeleyebilir, robottan geçirebilir veya hazır domates sosu kullanabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Makarnamızı tencereye koyarak üzerini basacak kadar sıcak su ilave edip haşlıyoruz.
- Diğer tarafta bir tavaya kıymamızı alarak kendi yağında suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyunu çektikten sonra ince ince doğradığımız soğanı rendelediğimiz sarımsağı ve yağı ilave ederek kavuruyoruz.
- Soğanlar ölmeye başladığında ince ince doğradığımız kapya biberi de ekleyerek biberler ölene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Rendelemiş olduğumuz domatesi ve baharatlarımızı da koyup pişiriyoruz.
- En son ince ince doğradığımız maydanozları da ilave ederek karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. Haşladığımız ve süzdüğümüz makarnaya kıymamızı ilave ederek harmanlıyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır.
YANINA NE GİDER
Yanına ayran ve turşuyla son derece doyurucu ve pratik bir tarif olacaktır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 186kcal
