Merhabalar, kırmızı etin faydalarını bilmeyen yoktur. Ama maalesef çabuk bozulan bir besindir. Gıda uzmanları etin derin dondurucuda bile uzun süre saklanmaması gerektiğini söylemekteler. Şimdi sizlere lezzetli bir kavurma tarifim var. Hem muhafaza etmesi kolay hem de yemek için pratik bir tarif. Lezzetli ve kolay bu tarifle etlerinizi tüketime hazır halde dolabınızda saklayabilirsiniz. Afiyet olsun.🌼Profilimden diğer tariflerimi incelemeyi unutmayın.💐💐💐💐
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 kilo kuşbaşı et (küçük kuşbaşı)
- 500 gr iç yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
Şefin Püf Noktaları
- Damak zevkinize göre karabiber ilave edebilirsiniz.
- Yağ ve tuz etinizi daha uzun süre koruyacaktır.
- İç yağını süzerken mutlaka metal süzgeç kullanmalısınız.
- Etinizi kendi suyunda pişirirken köpüklerini mutlaka almalısınız.
Nasıl yapılır
- İlk olarak etlerimizi kuşbaşından daha küçük şekilde doğrayalım.
- Kızgın tenceremizde mühürleyip kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirelim.
- Pişerken oluşan köpükleri alalım.
- Diğer bir tavada iç yağlarımızı hazırlayalım.
- Yağlar eriyip tortu bırakınca metal bir süzgeç ile süzelim. Tortuları atalım.
- Erimiş iç yağını etlerimize ilave edelim.
- Tuzumuzu ekleyelim.
- Güzelce pişene kadar kontrollü şekilde pişirelim.
- İlk sıcaklığı geçince streç filme sarıp rulo şeklinde saralım.
- Bir gece buzdolabında bekletip,istediğimiz porsiyonlarda keserek buzdolabi poşetine alalım.
- Poşetleyip derin dondurucuya yerleştirelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yumurtalı kavurma yapabilirsiniz.
Pidelerinizde kullanabilirsiniz.
Sade şekilde tereyağlı tüketebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Et küçük parçalara ayrılarak, kavurulup tüketildiğinde sindirimi daha kolay olur ve vücuda sağlanan vitamin ile mineraller açısından da zengin bir hal alır. Sindirim sistemini daha rahat bir şekilde çalıştırmak, hazmı daha kolay hale getirmek ve bağırsak hareketlerini de düzene koymak için kavurma tüketimi uygundur.
