Et yemeklerinin şahı davet sofralarının yıldızı et sote her etten yapılmıyor yumuşak iyi bir et sote yapmak istiyorsanız eti sotelik almalısınız. Pilava püre ile sunabilirsiniz birde cacık yaparsanız afiyetle yersiniz. Videolu yemek tarifi sevenler için de tarifimin videosunu çekip ekledim. Buyurun bol püf noktalı et sote tarifime.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr sotelik kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 adet sivri biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- Üzerini geçecek kadar sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- Tuzu en son koyalım etimiz sertleşmesin eti iyi seçelim sotelik olsun
Nasıl yapılır
- Öncelikle Tenceremize yağı mızı alalım.
- Üzerine soğanı ve eti alıp kavuralım ben domates sosu kullandım siz bu aşamada biberi atıp kavurabilirsiniz
- Etler suyunu salıp çekene kadar tenceremizin kapağı kapalı bir şekilde kavrulmasını bekleyelim ara ara karıştıralım.
- Suyunu çeken etlerimizin üzerine.
- Salça sarımsak ve domatesleri ilave edip sıcak suyunu verelim üzerini geçecek kadar su olmalı baharatlarını atıp pişirmeye bırakalım.
- Tuzunu pişmeye yakın koyalım etlerimiz pişince tuzunu atalım. Bi beş dakika sonra servis edelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Pilav, püre, cacık çok yakışır
Kalori ve Besin Değerleri
Porsiyon: 100gKalori: 105kcal
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor.
Teşekkür ederim 😏👌