Kaburga eti ile yapılırsa daha bir lezzetli oluyor
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gram kuşbaşı et (veya kemikli et)
- 5 tane patlıcan
- 3 tane patates
- 3 tane biber
- 2 tane domates
- 1 baş sarımsak
- 1 tane kuru soğan
- 1 kaşık salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Pul biber
- 1 bardak su
Nasıl yapılır
- Güvecin en altına et konulur
- Üzerine sırasıyla patates Patlıcan Sarımsak Soğan Biber
- Domates doğranıp dizilir
- Salça sıvı yağ pul biber tuz su ike bir sos hazırlanır
- Sebzelerin üzerine hazırlanan sos dökülür Güvecin üstü önce yağlı pişirme kağıdı
- Sonra da alimünyum folyo ile kapatılır
- 200 derece ısıtılmış fırında iki saat pişirilir
YANINA NE GİDER
Pilav
Ayran
