Herkese Merhaba arkadaşlar. Bugünkü tarif etli maklube. Tavuktan tavuk budu dan ve kırmızı etten yapılıyor çogunlukla hem lezzetli hem görseli olan bir yemek çeşidi Denemenizi tavsiye ederim bütün çeşitlerini. Deneyenlere afiyet olsun🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 Gr Kuşbaşı Et
- 3 Tane Patates
- 2 Tane Havuç
- 2 Tane Yeşil Biber
- 1 Tane Sogan
- 2 Su Bardagı Pirinç
- 3 Tane et bulyon (bulyon yoksa 2 Tatlı Kaşığı Tuz)
- 6 Su Bardagı Sıcak Su
- 2 Kaşık Tereyagı
Şefin Püf Noktaları
- Kısık ateşte dinlene dinlene pişmesi.
Nasıl yapılır
- Etimizi kazanımıza alalım ve suyu çekilene kadar pişirelim suyu çekilince 1 Yemek Kaşıgı Kadar Sıvıyag koyup 5 dk kadar kavuralım.
- Bu sırada bizde patatesleri soyalım ortadan ikiye ayıralım ayırdığımız parçayı tekrar ortadan ikiye ayıralım ve ne çok kalın ne çok ince dograyalım ve kızartalım.
- Havuçlarımızı da soyup yuvarlak yuvarlak dograyalım ve kızartalım.
- Biberlerimizi de yuvarlak yuvarlak dograyıp kızartalım.
- Soganları da ortadan ikiye bölün ve yarım ay şeklinde ince ince doğrayıp kızartalım.
- Pirinçleri yıkayalım ve süzdürelim.
- Etimiz hafif kavrulunca kazanın altını kapatın ve kazanımıza sebzelerimizi dizelim. Sırayla havuçları dizin. Üzerine sloganları dizin.
- Üzerine biberleri dizin. Üzerine patatesleri dizin.
- Yıkadığımız pirinçleri de her yeri eşit olacak şekilde koyun.
- 6 su Bardagı Sıcak suya bulyon ları atın eritin ve Kaşık yardımıyla pirinçleri dagutmadan yavaşça suyunu aktarın.
- En üstüne de tereyagını koyup kapagını kapatın ve altı kısık bir şekilde suyu çekilene kadar pişirin.
- Piştikden sonra kazanın üstüne tabak yada tepsi koyup kazanı ters çevirin sıcak servis edin.
YANINA NE GİDER
Salata
