En kolay en besleyici çorba tarifimi mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Lezzet garantili ☺️
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 ufak kase dana eti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4.5 su bardağı su
- Tuz
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Çorbanızın kesilmemesi için mutlaka terbiyeyi çorbanın kendi kaynar suyuyla ılıtmanız gerekiyor.
- Yavaş yavaş karıştıra karıştıra çorbaya terbiyeyi eklerseniz hiç. Bir problem yaşamazsınız.
Nasıl yapılır
- Öncelikle benim etim önceden haşlanmış ve buzluktaydı. Tereyağı ile etimizi 2-3 dakika kavuralım. Üzerine 4.5 su bardağı kaynar su ilave edelim. 4-5 dakika kadar kaynatalım. Bir yandan çorbamızın terbiyesini hazırlayalım. Terbiye malzemelerimizi bir kapta iyice çırpalım. Çorbamızın suyundan 1 kepçe dikkatlice terbiyemize ilave edelim. Daha sonra terbiyemizi yavaş yavaş çorbamıza ekleyelim. Damak zevkinize göre tuzunu ekleyip 2-3 dakika daha kaynatıp altını kapatabiliriz. Ufak bir tavada sıvıyağ ve toz biberi çok hafif renk alana kadar kavuralım. İsterseniz çorbanın direk içine isterseniz çorba kaselerinin üzerine sunum olarak kullanabilirsiniz.
- Afiyet olsun 😊
