Genelde etli yapalır ama bu halide inanilmaz lezzetli kuru fasulye plav eşliğinde Deneyeceklere simdiden afiyet olsun
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pulbiber
- Su
Nasıl yapılır
- Fasulyemizi ayıklayıp yıkayalım ve bir kaba alarak geceden suya ıslatalım.
- Ertesi günü pişmeye hazır hale gelmiş fasulyenin suyunu süzüp tencereye alalım ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyelim
- Üzerine beyaz köpükler gelene kadar kaynatalım.
- Gelen köpükleri kepçe yardımıyla alarak köpük gelmeyene kadar aynı işleme devam edelim.
- Daha sonra fasulyeleri süzerek bir iki suya tutalım.
- Tencereye küp doğranmış soğanı alarak kavuralım.
- Kavrulunca salçaları ekleyelim.
- Salça kavrulunca fasulyeyi ekleyelim,1 dakika kadar kavurup, uzerini 3 parmak geçecek kadar sıcak suyu tuzunu ve baharatı ekleyip, kapağını kapatalım
- Arada kontrol edip fasulyenin cinsine gore fasulyeler yumaşınca ocağı kapatalim
- Pişen fasulye yemeği servise hazır.Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Plav turşu ayran
