Ev Yapımı Bursa İskender Kebap Tarifi (nasıl yapılır-kaç kalori)

Dillere destan iskender döner kebap dünyada en sevilen lezzetler arasında. Pandemi döneminde dışarıda yemek de riskli olduğu için bu nefis iskender kebabımızı evde yapalım dilerseniz. Yapımı çok kolay ve tadı nefis olacak hiç merak etmeyin.
5 ortalama / 1 oy
Hazırlama Süresi 3 sa
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 3 sa 25 dk
Kategori Ana Yemekler, Etli Yemek Tarifleri
Porsiyon 2 kişilik
Kalori 157 kcal

Malzemeler
  

  • 350 gr dana döş (az yağlı)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 150 gr kuyruk yağı
  • Yarım ekmek
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı
 

  • Etimizi ince ince doğruyoruz.
  • Doğradığımız etimizi borcam bir kaba koyarak terbiyesini vermek için; yoğurt, baharatlarımız ve zeytinyağımızı ekliyoruz.
    Ev Yapımı Bursa İskender Kebap Tarifi
  • Terbiyelediğimiz etimizi buzdolabına alarak 2-3 saat bekletiyoruz.
    Ev Yapımı Bursa İskender döner Kebap Tarifi nasıl yapılır yapımı
  • Dinlenen etimizi uygun bir tavaya yerleştirip içerisine kuyruk yağı atıp 20-25 dk pişiriyoruz.
    Ev Yapımı Bursa İskender döner Kebap Tarifi nasıl yapılır yapımı
  • Bir yandan da ekmeklerimizi küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı tereyağında kavuruyoruz.
  • Tabağımıza ekmeklerimizi dizip, üzerine pişen etlerimizi koyuyoruz.
  • Salçalı sosumuzu da hafif sulandırarak 5 dk pişiriyoruz.
  • Sosumuz piştikten sonra etimizin üzerine döküyoruz.
  • Son olarak 2 yemek kaşığı tereyağımızı eritip, isteğe bağlı olarak kebabımızın üzerine döküyoruz.

Şefin Püf Noktaları

  • Etimizi bir gün dinlendirirseniz hem pişirme süreniz azalacaktır. Hem de daha yumuşak bir kıvam alacaktır.
Yanına Ne Gider

Kaymaklı yoğurt, gazlı gazsız içecekler

Besin Değeri

Porsiyon: 100gKalori: 157kcal
Etiket Etli Yemek Tarifleri, Ev yapımı, Kebap tarifleri

YORUM YAZ

Tarif Puanı




Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın