Yaz aylarının vazgeçilmezi buz gibi limonata. Bir de ev yapımı olunca lezzetine lezzet katan pratik tarifimle sizlerleyim. Bu tarifte sadece 1 adet limon, 1 adet de portakalla 3 litre limonata elde edeceğiz geçelim tarife 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Malzemeler:
- 1 adet limon
- 1 adet portakal
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 3 litre su
Şefin Püf Noktaları
- Kıştan dondurucuya bol bol limon, portakal hatta mandalina koyun. Yazın bol bol bu tarifi uygularsınız. Ben öyle yapacağım şahsen 🙂
Nasıl yapılır
- Öncelikle portakal ve limonu buzluğa koyup dondurmamız gerekiyor. 1 gün önceden bırakın dondurucuya iyice donsun. Bu işlem limon ve portakal kabuğunun acı tadının olmaması için. İlk keşfedeni bulup tebrik etmek isterdim:)
- Limonatayı hazırlayacağınız zaman portakal ve limonu buzluktan çıkarın. 10 dakika kadar bekleyin. Çok da beklemeyin öyle kendini bırakmasın. 4′ e bölünecek kıvamda olsun yeterli.
- Robota portakal ve limonu dilimleyin ve içine koyun.
- 1 su bardağı şekeri üzerine ilave edin.
- Kabuğuyla birlikte olmalı özelliği burada zaten o yüzden dikkat edelim. Robotu çalıştıralım ve iyice ezilene kadar çekelim. Öyle dakikalar sürmüyor 1-2 dakika yeterli. Robotunuz yoksa rendeleyebilirsiniz ve ondan sonra şekerle ovalayabilirsiniz.
- 3 lt suya çektiğimiz portakal limon şeker karışımını ekleyelim.
- 1 tatlı kaşığı limon tuzunu da ekleyip renginin iyice geçmesi için 5 dakika kadar bekleyelim.
- Ara sıra karıştıralım ki limon tuzu ve şeker iyice erisin.
- Bir kaba temiz bir tülbent geçirelim ve içeceğimizi süzelim içinde hiç tane kalmasın. Tülbent olması önemli.
- Tülbentte posa kalınca çamaşır sıkar gibi sıkın. En yoğun renk sıkınca çıkıyor. Üzerine az az su ekleyerek sıkabilirsiniz. Renk vermeyi bırakana kadar. Bakmayın böyle uzun uzun yazdığıma tek tek limon sıkıp yaptığımız limonatadan çok daha kolay ve lezzetli. Müptelası olacaksınız. Şimdiden afiyet olsun.
