Dışı Çıtı çıtır içi yumuşacık dumanı hala üzerinde olan minik somon ekmekler harika oldu. Sizde evde ekmek nasıl yapılır diyorsanız hadi bu püf noktalarıyla dolu ekmek yapımını birlikte yapalım. En kolay somon ekmek tarifini bırakıyorum buraya 👇👇
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
Ekmek Yapmanın Püf Noktaları
- Hamurunuzu kuru maya ile yaparsanız hiç beklemeden yoğurabilirsiniz.
- Yaş maya ile yaparsanız 40 dakika beklemeniz iyi olur.
- Hazırladığınız ekmeklerin üzerine mutlaka yoğurt sürün daha güzel pişerler çıtır çıtır olurlar.
- Fırını hamuru yapmadan önce ayarlayın içine bir kase soğuk su koyun böylelikle ekmekleriniz yumuşacık olurlar.
Nasıl yapılır
- Bir kaba mayayı ılık suyu ve toz şekeri dökelim ve karıştıralım 5 dakika bekletelim.
- Yoğurma kabına unu ve tuzu dökelim ortasını açalım. Mayayı ortasına dökelim ve yoğurmaya başlayalım.
- Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Üzerini kapatıp 40 dakika hamuru dinlendirelim.
- Dinlenen hamuru tezgaha alalım ve bıçakla sekiz parçaya bölelim. Her birini yuvarlayıp beze haline getirelim.
- Unlu tezgahta her bezeyi tek tek yuvarlayın ortası kalın kenarları ince olacak şekilde ve tepsiye birer birer dizin. Üzerlerini yoğurt sürün böylelikle çıtır çıtır bir ekmek haline gelecek.
- Ortalarını bir bıçak ile kesin ve önceden ısıttığımız 230 derecedeki fırında 20 dakika pişirin.
- Hamuru hazırlamadan önce fırını açın içine bir kap su koyun su buharı ekmekleri yumuşacık yapacaktır.
- Fırından çıkar çıkmaz 5 dakika bekletip servis edebilirsiniz afiyetler olsun..
YANINA NE GİDER
Her menünün yanında mükemmel yenilebilen bir tarif. Çorba, etli yemekler…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 238kcal
