Pizzayı köfteli denediniz mi? Bu köfteli pizza kolay yapımı ve nefis lezzetiyle aklınızı başınızdan alacak. Tüm püf noktalarıyla hazırladığım köfteli pizza tarifi aşağıda sizleri bekliyor. Hadi birlikte yapalım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1/2 paket instant maya (yada yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı ılık su
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı Domates sosu (ya da salça)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam kekik
- 1 tutam karabiber
Üzeri için:
Nasıl yapılır
- Unu yoğurma kabın alın ve ortasına havuz şeklinde açın.
- Unun ortasına mayayı üzerine şekeri dökün, mayalama aktifleştikten sonra ( yaklaşık 2 dk ) tuz, zeytinyağı ve ılık su yavaş yavaş dökülür yoğurulmaya başlanır.
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
- Streç film ile kapatılarak 30dk bekletilir.
- Mayalanan hamur tezgaha alınarak az miktar un serpilerek merdane ile açılır. İstenilen şekil verilir (yuvarlak, düz vs.)
- Açtığımız hamuru yağlı kağıt üzerine koyarak alt üst fırında ön pişirme işlemi için fırına yaklaşık 200 C sıcaklıkta 10 dk pişirilir. Çatal ile bastırarak hamurun kabarmasını engelleyebiliriz.
- Hamur pişirme sonrası üzerine sos sürülür az miktarda rendelensen kaşar eklenir üzerine tercihe göre top köfteler, domates, mantar ve vs. Ürünler eklenir ve tekrar fırına verilir.
- 200 C ‘de 20dk da pişmeye bırakın ve son 1dk kala rendelenmiş kaşarları üzerine serpin. Ev yapımı pizzamız hazır afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 248kcal