Tavuğun yakışmadığı hiç bir şey yok bu yüzden dürümüde ayrı bir lezzetli oluyor. Benim çocuklarım tavuğu yemedikleri halde bu tarifle dürüm içinde bayılıyorlar. Küçük büyük herkesin severek tüketeceği bu tarifimi farklı lezzet arayan herkesin denemesini öneririm.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- tortilla (Dürüm için )
Sosu için :
- 1 çay kaşığı kişniş
- 1/2 çay kaşığı köri
- 2 diş sarmısak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tatlı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Tavuklarınızı sosun içinde ne kadar uzun bekletirseniz o kadar yumuşak ve lezzetli olur.
- Tavuklarınızı kızartırken ara ara çevirerek kızartın ki dışınım sosu yanmasın
Nasıl yapılır
- Öncelikle tavuk göğüsleri ince geniş şekilde doğranır.
- Sos için gerekli malzemeler bir kaba alınarak güzelce karıştırılır.
- Kesilen tavuklar sosun içine koyularak vaktiniz varsa 1 gece yok ise en az 2 saat dolapta bekletilir.
- Bekleyen tavuklar sostan çıkartılıp bir tabağa alınır.
- Yapışmaz bir tava granit veya döküm iyice ısıtılır ve tavuklar kızgın tavaya koyularak ön arka güzelce kızartılır.
- Tavuklar kızartıldıktan sonra tortilla ekmeği açılır ve uç kenarına tavuklar tercihe görede yeşillik ketçap ve mayonez eklenir sarılır.
- Dürüm haline geldikten sonra afiyetle tüketilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Bir ayran ve turşu ile harika bir ara öğün oluyor
