Dilediğiniz kadar meyve (kayısı, şeftali, vişne, üzüm veya kara erik gibi meyvelerden biri veya birkaçı) kullanabilirsiniz. Hazırladığınız konssantreyi sıcakken şişeleyip (metal kapaklama yaparak) yıllarca dolabınızda bozulmadan saklayabilirsiniz.
Gerekli süre: 45 dakika.
Konsantre Meyve Suyu Nasıl Yapılır?
Meyveleri ayıklayıp yıkayarak tencereye alalım.
Üzerlerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyip meyveler hamur gibi olana dek kaynatalım.
Sonra meyveleri süzgece alıp posasını çıkarmadan sadece suyunu süzelim.
Meyve suyunu ikinci kez bir taşım daha kaynatalım.
Ateşten alır almaz kaynar halde kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatalım. Meyve suyu soğuduğunda buzdolabında bekletelim.
Tarifteki meyve suyunu kayısı, şeftali, vişne, üzüm ve kara erikten yapabilirsiniz. Bu şekilde hazırlayacağınız meyve suyunu buzdolabında 1 yıl kadar saklayabilirsiniz. Meyve suyunu servis yaparken içine damak tadınıza göre su ve şeker ilave edin.
