Dışarıda yediğimiz pizzalardan daha doyurucu ve nefis.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Pizza Hamuru için:
- 4.5 su bardağı un
- 1-1.5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 paket instant maya
- Harç için:
- Sucuk
- Mısır
- Yeşil biber
- Kırmızı biber
- Sosis
- Zeytin
- Kaşar (Evde ne varsa :))
- Sosu için;
- 4 yemek kaşığı domates püresi (ben ev yapımı salça kullandım)
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
- 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Şefin Püf Noktaları
- Pizza hamurumuzun altına galeta unu serperseniz nefis olur .
- Sosa 1 yemek kaşığı ketçap ayrı tat verir
Nasıl yapılır
- İlk önce hamurumuzun malzemeleri ekliyoruz ve 15 dk yoğuruyoruz iyice malzemelerimiz birbirine harmanlansın.
- Ele yapışmıcak bi hamur elde ettikten sonra 1.5 -2 saat mayalanması için bekliyoruz.
- Sosu ve iç malzemesini hazirliyoruz.
- Hamurumuzu yerlestiricegimiz tepsiye fırın kağıdı veya tepsiyi sıvı yağ ile yağlayabiliriz . Ben yağlamayı tercih ettim.
- Hamurumuzu merdane ile açıp tepsiye yerlesiriyoruz
- ilk kata salçalı sosumuzu
- 2. Kata kaşar rendesi
- 3.kata icine katmak istediğimiz malzemelerimizi 4 Kata ise tekrar kaşarr rendesi serpip 200 derecede 30 dk pişiriyoruz. Ve sonuç nefiiis . Deneyimlere afiyet olsuuun
YANINA NE GİDER
Patates kızartması
