PÜF NOKTASI VE ÖNERİ: Pavlovayı, çırpılmış kremayı üzerinde rendelenmiş çikolata ve kakao tozu
ilavesiyle servis edin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 fincan dövülmüş Fındık
- 1 fincan rendelenmiş Sütlü çikolata
- 4 adet Yumurta akı
- 1 çay kaşığı beyaz şarap
- 1 fincan Toz şeker
- 1 çorba kaşığı Mısır unu
- 1 çay kaşığı elma sirkesi
- 1,5 fincan çırpılmış Krema
- 1 çorba kaşığı Kakao
Nasıl yapılır
- Fırını 160 derece ısıtın. Bir fırça yardımıyla 32×28 cm. ölçülerinde bir fırın tepsisini eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Üzerine yağlı kağıt şerir.. 22 cm.’lik bir daireyi kağıdın ortasına çizin.
- Fındıkları ve çikolata rendesini küçük bir kasede karıştırın ve bir kenara ayırın. Yumurta beyazlarını ve beyaz şarabı küçük bir kasede mikserle koyu bir kıvam alana dek çırpın.
- Sonra şekeri kaşıkla yavaşça eklemeye başlayın ve her ekleyişten sonra şeker eriyene dek mikserle çırpmaya devam edin. Mısır ununu bu karışımın üzerine eleyin.
- Bir kaşıkla sirkeyi karışımın içine koyun. Kremanın üçte birini rendelenmiş çikolata ve dövülmüş fındıkla karıştırın.
- Sade kremanın yansını kâğıt üzerindeki işaretli bölgeye alın. Bir spatula yardımıyla üzerini ve etrafını düzeltin. Fındık ve çikolatayla karıştırdığımız kremayı ise üzerine yayın ve spatulayla düzeltin. Arta kalan sade kremayı ise en üste yayıp tekrar spatula ile düzeltin. 1 saat 15 dakika fırında pişirin. Fırını kapattıktan sonra kapağını aralayın ve pavlovayı içinden almadan soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ise servis tabağına alın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 185kcal
