Puding sever çocuklarınız varsa bu tarife bayılacak. İster kek kalıbında yapıp dilimleyin ister porsiyonluk yapıp tek tek süsleyip servis edin nefis oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı dolusu kakao
- 3 yemek kaşığı dolusu nişasta
- 3 yemek kaşığı dolusu un
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 80 gram bitter çikolata
Süslemek için;
- Biraz Çilek (antep fıstığı tozu, çikolata, kakao)
Şefin Püf Noktaları
- Ocağa almadan önce iyice karıştırın.
- Tereyağ,çikolata ve vanilyayı sonradan ekleyin.
- Kalıplara dökmeden önce kalıbı mutlaka su ile ıslatın daha kolay çıkıyor.
- Çıkarırken bıçakla kenarından havasını alıp o şekilde ters çevirin
Nasıl yapılır
- Bir tencereye tereyağ,vanilya ve çikolata hariç diğer malzemeleri alın karıştırın ocakta göz göz olana kadar pişirin.
- Göz göz olunca vanilya,tereyağ ve çikolatayı ekle karıştır ocakta biraz pişirip ocaktan alın ve sürekli karıştırın.
- Kase ya da kalıp ne kullanacaksanız önce su ile yıkayıp süzün.
- Pudingi bu kaselere pay edin.
- Dolapta bir saat kadar dinlendirin.
- Sonra bıçak yardımıyla kenarından havasını alıp servis tabağına çevirin.
- Süsleyip servis edin. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Kahve yanına güzel oluyor
Ya da meyvelerle servis edilebilir.
Bisküvili pasta yaparken puding olarak kullanılabilir.
