Muhteşem ötesi harika bir makarna yemeye ne dersiniz? Makarna denilince aklımıza ilk gelen salçalı, ketçaplı, mayonezli makarnalar gelir. Özellikle öğrenci evlerinin vazgeçilmezi bir lezzettir. Sizlerle paylaşacağım tarifim ise saymış olduğum makarna çeşitlerinin haricinde lezzetiyle damakları çatlatan nefis mi nefis bir lezzet.
Peynirli Fırında Makarna beşamel sosunun o muhteşem tadı ve kaşar peynirinin mükemmelliği ile tam bir su böreği tadında… Görselliği ve sunumu ile özel günlerinizde misafirlerinizi memnun edeceğiniz enfes bir lezzet. Şimdi bu güzel ve özel tadı sizlerle paylaşmak için tarifime geçiyorum ve sizleri mutfağıma bekliyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket makarna (İnce çubuk makarna)
- 1 kase kaşar peyniri (Üzeri için)
Şefin Püf Noktaları
- Fırında pişeceği için, makarnalarımızı çok fazla haşlamayalım
- Kaşar peynirimizi önden eklememin nedeni, fırında makarnamızın üstünün kuru kalmaması için ekliyorum.
Nasıl yapılır
- Makarnayı haşlamak için tencereye su koyup kaynatıyoruz ve kaynayan su da makarnalarımızı haşlıyoruz.
- Haşlanan makarnaları dinlenmesi için bir kenarda bekletiyoruz.
- Diğer tarafta makarnamızın beşamel sosunu hazırlamak için tencereye tereyağı ve unumuzu koyup 2-3 dakika kadar kavuruyoruz.
- Kavrulan unumuzun üstüne yavaş yavaş karıştırarak sütü ekliyoruz.
- Sütümüzü de ekledikten sonra peynir, maydanoz ve baharatları da ekleyerek kaynayana kadar sosumuzu karıştırarak pişiriyoruz.
- Haşlanan makarnalarımızı borcama döküyoruz.
- Pişirmiş olduğumuz beşamel sosu makarna ile buluşturuyoruz.
- İyice karıştırıyoruz, beşamel sosu makarna ile güzelce buluşturuyoruz.
- Karıştırdığımız makarnanın üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştiriyoruz.
- Fırına veriyoruz, fırından çıkınca sıcak sıcak servis yapıyoruz.
- Beşamel Soslu Fırında Makarna Servise Hazır… Herkese Afiyet Olsun…
YANINA NE GİDER
Ana yemekler, Ayran, Salata
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 175kcal
