Merhaba size bugün değişik bir tarifle geldim😋karışık kızartma hepimizin bildiği severek yaptığı ve yediği bir tarif ister domates sosla ister sarımsaklı yoğurtla yiyebileceğiniz bu yemeği ben bugün fırında yapmayı tercih ettim ve çok lezzetli oldu🤌🏻Şimdiden deneyenlere afiyet olsun😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 adet büyük havuç
- 4 adet yeşil biber
- 2 adet domates (orta boy )
- 1-2 diş sarımsak
- Tuz
Kızartmak için
Şefin Püf Noktaları
- Ben patlıcanlarımı direkt kızarttım dilerseniz tuzlu suda bekletebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kızartma tavasına yağımızı koyup kızmaya bırakıyoruz.
- Patlıcanlarımızı yıkayıp alaca soyup küp küp doğruyoruz ve kızgın yağda kızartıyoruz.
- Patlıcanlar kızardıktan sonra küçük bir tepsiye alıyoruz biber ve havucumuzu da istediğiniz şekilde doğrayıp kızartıyoruz ve tepsideki patlıcanların üstüne yerleştiriyoruz.
- Domateslerimizin de kabuğunu soyup küp küp doğrayıp tepsideki kızartmamızın üstüne yayıyoruz.
- Sarımsakları ekliyoruz yarım çay bardağı kadarda su ekleyip önceden ısıttığımız 180-200 derece fırında domatesler pişene kadar pişiriyoruz afiyet olsun😊
YANINA NE GİDER
Karışık kızartmanın yanına mercimek çorbası ve yoğurt iyi gidecektir pilav ve salatada yapabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 87kcal
