TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet Domates
- 3 adet Sivri biber
- 250 gr Kuşbaşı (dana)
- 1 adet Patates
- 1 adet Patlıcan
- 1 diş Sarımsak
- 1 adet Kuru soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı Ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- damak tadınıza göre Tuz ve Karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Güvecin yanmaması için altına et veya kemik dizilmeli. En üstüne ise domatesler konmalıdır.
- Patlıcanımı küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletiyorum böylelikle acılığı ve kararması önlenecektir
- Güveçte az tereyağı kullandım kızarma olduğu için fazla yağ eklemedim.
- Güveci fırına koyacağım tepsime su koydum güveçlerin çatlamasını önleyecektir.
- Fazla güveçte yapacaksanız ona göre malzemelerinizi artırıp yapabilirsiniz.
- Salçalı su yaptığım su sıcak olmalıdır ki yemeğimiz çabuk pişsin.
Nasıl yapılır
- Bütün sebzelerimizi küçük küçük doğradıktan sonra tuz, karabiber, salça ve yağla birlikte karıştırıyoruz.
- Yaptığımız karışımı bir tepsiye alıyoruz.
- En üstüne domateslerinizi koyun ki yanmasın.
- 180°C fırında pişene kadar bekletiyoruz. Afiyet Olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Başka Bir Etli Güveç Tarifi Videosu:
Ocakta güveç yemeği nasıl yapılır?
Güveç tarifini dilediğiniz birçok yerde yapabilirsiniz. İster fırında, ister ocakta, ister tandır ocaklarında, ister kuzinede… Şimdi ocakta güveç yapmak isteyenler için ocakta güveç nasıl yapılır aşağıya linki bırakıyorum. İçinde tüm fotoğrafları ve tüm püf noktalarıyla anlatımı var:
Güveç malzemeleri nelerdir?
- 300 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet kuru soğan
- 8 diş sarımsak
- 2 adet patlıcan
- 1 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet domates rendesi
- 3 çay kaşığı kekik
- 3 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı sıcak su
Tavuklu Patatesli Güveç Tarifi
Nerden bulacağız da kırmızı eti yapacağız bu pahalılıkta diyenler için işte tavuklu güveç tarifi. Genelde bayramlarda annem bu nefis güveç yemeğini yapardı ve biz bayılırdık. Tüm püf noktası ve yapım aşaması fotoğraflarıyla patatesli tavuk güveç tarifim aşağıda sizleri bekliyor.
Tencerede Güveç Tarifi
Eğer evde güveç tencereniz yoksa hiç dert etmeyin. Evdeki sıradan bir tencere ile de nefis bir güveç tarifi yapabilirsiniz. Sadece şuna dikkat edin: Yukarıdaki tarifin aynısını yapıp normal tencereye koyun malzemenizi. Tuzunu muzunu koyduktan sonra kapağını iyice kapatın ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Yemekte ilk kaynamalar olunca ateşi en kısığa veya bir üstüne verip ağır ateşte pişmesini sağlayın. Kapağını zırt pırt açmayın lütfen. bir de yemek pişmeye yakın nefis bir sebze kokusu gelecektir zaten kenarlardan akan yemeğin suyundan 🙂 tahminen 1-1,5 saat pişme süresi verin. Test için içindeki ete çatal batırabilirsiniz.