Bu balık türü Van Gölü’nde tutulmaktadır ve ben fırında denedim ortaya müthiş bir lezzet çıktı. Denemenizi tavsiye ederim.
Fırında patates ve soğanla kefal tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
Malzemeler
- 8 tane inci kefal
- 3 tane patates
- 5-6 tane arpacık soğan
- Pul biber
- Tuz
- Yağ
Şefin Püf Noktaları
- Fırında yaklaşık 30 40 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır tabi bu durum fırınınıza bağlı
- Kontrollü pişirin balık kuruyunca lezzeti gidiyor
Nasıl yapılır
- Balıkları temizleyip yıkayıp suya bırakıyoruz
- Patatesleri soyuyoruz
- Dilimleyip tuz, pul biber ve yağ ekleyip karıştırıyoruz
- Soğanları soyuyoruz
- Balığın suyunu süzüp tuzluyoruz
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
- Patates ve soğanları da diziyoruz
- Önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakıyoruz
- Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
YANINA NE GİDER
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 502kcalKarbonhidrat: 31gProtein: 62gYağ: 13gDoymuş Yağ: 4gTrans Yağ: 1gKolesterol: 151mgSodyum: 219mgPotasyum: 1799mgLif: 4gŞeker: 3gA Vitamini: 417IUC Vitamini: 38mgKalsiyum: 151mgDemir: 4mg