Karnabaharı yemeyen kişi bile bu şekilde yapınca yer net. Hem mideye hem göze hitap eden nefis bir karnabahar yemeği arayanlara püf noktalarıyla dolu bir tarif hazırladım. Yapım aşamalarını sizler için tek tek fotoğraflarla aşağıda anlattım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Karnabaharları çok fazla haşlamayın
Nasıl yapılır
- İlk önce karnabaharları orta irilikte bölelim ve başlamak için ocağa alalım.
- Çok fazla haşlamayın ki ezilmesinler haşlandıktan sonra süzelim.
- Beşamel sosu yapmak için tavaya yağı koyup eritelim.
- Üzerine tümünü ilave edip kavuralım daha sonra sütünü ve tuzunu ilave edelim kıvam alana kadar sürekli çırpalım.
- Kaynadıktan sonra altını kapatalım karnabaharları borcama dizip üzerine de beşamel sosu dökelim ve fırına verelim.
- Biraz piştikten sonra üzerine rendelemiş olduğumuz kasar peynirlerini ekleyelim ve üzeri kızarana kadar fırında bekletelim. Kızardıktan sonra dilimleyip servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Köfte
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 177kcal
