Somon yapmayı da yemeyi de çok seviyorum. Sağlıklı, çok lezzetli, yapması da çok pratik… Ben bu tarifimi fırında yapacağım… Yanında bir sürü güzel sebzeler var. Özellikle somonun yanına patatesi çok yakıştırıyorum. Hadi beraber fırında somon yapalım… Eminim sizin de favoriniz olacak.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet parça somon
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Biberiye
- Köri
- 3 orta boy patates (patatesleri ince kabuklu seçtim ki kabukları ile kullanabileyim )
- 2 havuç
- 3-4 dal brokoli
- 5-6 adet mantar
Şefin Püf Noktaları
- Somon çabuk piştiği için sebzeleri bir 10 dakika önceden fırınlayalım.
Nasıl yapılır
- Öncelikle somon üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber serpiyoruz.
- Patatesleri kabuklu bir şekilde doğruyoruz karabiber, tuz, biberiye, köri, zeytinyağ ile harmanlıyoruz.
- Mantar ve brokolileri de fırın tepsisine ekliyoruz.
- Brokolilerin üzerine limon sıkıyoruz ve 180° fırında 10 dakika sebzelerimizi pişiriyoruz.
- Daha sonra somonlarımızı ilave ediyoruz ve kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun, sağlıcakla kalın.
YANINA NE GİDER
Somon patates ile şahane olur.
