Çok güzel bir çökertme kebabı tarifi ile geliyorum karşınıza…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 600 gr dana bonfile
Pişirme için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Domates sosu için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 kase domates sosu
- Tuz (karabiber)
Üzeri için:
Şefin Püf Noktaları
- Etin yumuşak ve iyi marine olduğuna iyi karar verin burda şef sizsiniz
Nasıl yapılır
- Eti doğrayıp malzemeleri ile bekletin yarım saat.
- O sırada patatesleri ince ince doğrayın kızartın
- Etler dinlenince tereyağı ile birlikte pişirmeye alın
- Etler pişerken domates sosuna başlayın
- Önce tereyağını sonra salçayı sonra domates sosunu ekleyip baharatları koyun kaynayana kadar ara ara karıştırın
- Et piştikten sonra önce tabaklara patatesleri sonra eti üstüne sarımsaklı yoğurdu dökün üstüne yaptığımız domates sosunu ekleyip afiyetle yiyin
YANINA NE GİDER
Kola ve biraz salata
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein ve sebze ağırlıklı bir menü
