Bir dönem çılgınlar gibi her evde yapılan cheesecake tariflerini özleyenler için nefis bir tarif hazırladım. Evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir frambuazlı cheesecake yapımı. Yabancı bir tariften aldığım, yaptığım ve bayıldığım kolay bir pasta tarifi. Tam ölçüleriyle size adım adım fotoğraflarıyla anlatacağım arkadaşlar.
Frambuazlı Cheesecake Kaç Kalori? (besin değerleri)
Diyet yapanlar veya sağlıklı beslenmek için kilo kontrolü yapanlar için kaç kalori olduğunu ve besin değerlerini açıklayalım. Frambuazlı Cheesecake 100 gramında 292 kcal kalori vardır. Ayrıca 1 Porsiyon (Orta) yani 150 gramlık miktarında 441 kalori bulunmaktadır. Karbonhidrat 20.3 g | Protein 6.1 g | Yağ 20.2 g.TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
KREMASI İÇİN
- 1/2 (Yarım) çay bardağı Su
- 2 çorba kaşığı jelatin
- 500 gr. light krem peynir
- 1 adet Limon suyu
- 1 fincan Toz şeker
- 2 fincan çırpılmış Krema
- 250 gr. dondurulmuş frambuaz
- 2 çorba kaşığı ekstra Toz şeker (farklı aşamada kullanılacak)
Nasıl yapılır
- 22 cm. çapındaki bir pasta kalıbının zeminini ve etrafını yağlı kağıt ile kaplayın ve bir fırça yardımıyla üzerine yağ sürün. Bisküvileri un gibi olana dek blenderdan geçirin ve bir kaseye aktarın.
- İçine eritilmiş tereyağını ekleyip, iyice ezerek karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama ulaşınca, karışımı pasta kalıbına ince bir tabaka halinde yayın ve buzdolabında 20 dakika donana dek bekletin.
- Suyu küçük bir kapta ısıtın. Jelatini suyun içine atın ve ateşten alıp çözülene dek karıştırın. Soğumaya bırakın.
- Mikserle krem peyniri çırpın, içine limon suyunu ve şekeri de ekleyip pürüzsüz bir krema kıvamı alıncaya dek çırpmaya devam edin.
- Bu karışıma çırpılmış diğer kremayı da yavaşça ekleyip karıştırın.
- Frambuazları ve ekstra şekeri blenderda karıştırın. Çözülen jelatinin yarısını peynirli karışıma, geri kalan yarısını ise frambuazların içine ekleyin.
- Her iki karışımı da dolaptan çıkarttığınız kalıbın üzerine dökün ve bir tel yardımıyla renkleri değişik şekiller oluşturacak şekilde karıştırın. 4 saat buzdolabında bekletin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 292kcal
