Bugün birlikte ister kahvaltılarınız için ister çay yanına atıştırmak için nefis ve kolay gözleme tarifi yapıyoruz. O kadar kolay ve lezzetli ki canınız ne zaman isterse hemen yapabileceksiniz. Lezzetinden parmaklarını yiyeceksiniz…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet patates
- 1/2 kase kaşar rendesi (tercihe göre)
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Tavaya çok az yağ koymalısınız çok koyarsanız eğer aşırı yağ çeker ve gözleme olmaz o zaman.
Hazır Yufkadan Kolay Patatesli Gözleme Tarifi
Nasıl yapılır
- Öncelikle patatesleri suda haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri çatal veya ezici yardımıyla eziyoruz.
- Bir tavaya iki yemek kaşığı yağ alıyoruz ve biraz ısınınca ezilen patateslerimizi yağda bi 5 dakika kavuruyoruz.
- Ardından tuz ve karabiber ve kaşarı ekleyerek bir karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
- Yufkayı masanın üstüne seriyoruz.
- Ben ortadan ikiye keserek yaptım ama dilerseniz bütün yufkaya da yapabilirsiniz.
- Yufkaya su ve zeytinyağı karışımından sürülür ve patatesli iç harçtan ortasına koyularak kenarlardan ve uç köşelerden katlanır.
- Yapışmaz bir tavaya bir tatlı kaşığı yağ dökerek kızartılır.
- Kızartıldıktan sonra üstüne tereyağı sürülerek servis yapılır. Bu kolay ve nefis yufkadan gözleme tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, Kaymak, Reçel veya Bal yanına çok iyi gidenler…
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal
