Bugün birlikte ister kahvaltılarınız için ister çay yanına atıştırmak için nefis ve kolay gözleme tarifi yapıyoruz. O kadar kolay ve lezzetli ki canınız ne zaman isterse hemen yapabileceksiniz. Lezzetinden parmaklarını yiyeceksiniz…
Malzemeler
- 2 adet yufka
- 2 adet patates
- 1/2 kase kaşar rendesi (tercihe göre)
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı
- Öncelikle patatesleri suda haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri çatal veya ezici yardımıyla eziyoruz.
- Bir tavaya iki yemek kaşığı yağ alıyoruz ve biraz ısınınca ezilen patateslerimizi yağda bi 5 dakika kavuruyoruz.
- Ardından tuz ve karabiber ve kaşarı ekleyerek bir karıştırıp altını kapatıyoruz.
- Bir kasede su ve zeytinyağını karıştırıyoruz.
- Yufkayı masanın üstüne seriyoruz.
- Ben ortadan ikiye keserek yaptım ama dilerseniz bütün yufkaya da yapabilirsiniz.
- Yufkaya su ve zeytinyağı karışımından sürülür ve patatesli iç harçtan ortasına koyularak kenarlardan ve uç köşelerden katlanır.
- Yapışmaz bir tavaya bir tatlı kaşığı yağ dökerek kızartılır.
- Kızartıldıktan sonra üstüne tereyağı sürülerek servis yapılır. Bu kolay ve nefis yufkadan gözleme tarifimi yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Şefin Püf Noktaları
Püf Noktası: Tavaya çok az yağ koymalısınız çok koyarsanız eğer aşırı yağ çeker ve gözleme olmaz o zaman.
Hazır Yufkadan Kolay Patatesli Gözleme Tarifi
Yanına Ne Gider
Çay, Kaymak, Reçel veya Bal yanına çok iyi gidenler…
Besin Değeri
Porsiyon: 100gKalori: 258kcal
