Tokat yöresine ait özellikle bayramlarda yapılan, afiyetle yenilen Hira tatlısı tarifiyle karşınızdayım. Hira tatlısı nasıl yapılır diyenlere tüm püf noktalarıyla anlattığım bu nefis tarifi kaçırmayın. Pratik hamuru, çabucak hazırlanan şerbetiyle, irmikli tatlı sevenlerin gönlünde taht kuracak Hira tatlısını hadi gelin birlikte hazırlayalım 😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Dışını bulamak için:
Şefin Püf Noktaları
- Tatlınızı şerbetlerken şerbetin soğuk kurabiyelerin ise sıcak olması gerekmektedir.
- Üzerini dilerseniz fındık, ceviz veya Antep fıstığıyla da süsleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- İlk olarak şerbeti için uygun bir tencereye şeker ve suyu alalım. Şeker eriyinceye kadar şerbetimizi karıştıralım. (Bu aşamada şerbeti şeker eriyinceye kadar ısıtmanız yeterli)
- Hamuru için yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı alarak çırpalım.
- Daha sonra vanilya, kabartma tozu, irmik ve unu da yoğurma kabına alarak hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
- Hafif ele yapışan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayalım ve irmiğe buladıktan sonra fırın tepsisine yerleştirelim.
- Tatlılarımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen tatlılarımızı derin bir kap içerisine yerleştirelim.
- Sıcak tatlıların üzerine soğuk şerbetimizi gezdirelim ve şerbeti çekinceye kadar dinlenmeye bırakalım. Afiyet olsun..
YANINA NE GİDER
Çay saatlerinizi güzelleştirecek harika bi tatlı.
