Daha pişerken bile kokusunun tüm evi sardığı nefis ve kolay bir ıslak kek tarifi veriyorum. Kek sevenlere çok pratik ve tüm püf noktalarıyla hazırladığım bu özel ıslak kek yapımdan bahsedeceğim. Özel gün ve çay saatleriniz için harika bir lezzet.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Sosu için
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
Şefin Püf Noktaları
- Sosunu mutlaka keki dilimleyerek dökün yoksa sadece kenarları ve üstü ıslanır içi kuru kalır.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri göz göz olana kadar iyice çırpılır.
- Üzerine süt yağ kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır.
- Son olarak un ve kakao eklenir ve akışkan bir karışım elde edilir.
- Yağlanmış borcama dökülür ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
- Pişmesini kürdan veya kibrit sokarak test edebilirsiniz.
- Kekimiz pişerken sosu için gerekli malzemeler bir kaba alınır ve çırpıcı ile iyice karıştırılır.
- Kekimiz pişince fırından çıkartılır ve 5 dakika ilk soğuğu çıkana kadar beklenir.
- Daha sonra kek dilimlenir ve sos üzerine dökülerek soğumaya bırakılır.
- Soğuyunca üzerine hindistan cevizi antep fıstığı veya ceviz koyularak servis yapılır.
- İşte nefis mi nefis kolay mı kolay tadına doyum olmayan kekin yapımı bitti. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Çay, kısır, mercimek köftesi
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 425kcal
