Kordon bluenin orijinal tam tarifi budur sosu ile beraber lezzet hazzını en üst seviyeye çıkarır.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 dilim salam (yada jambon)
- 2 dilim kaşar peyniri (isteğe göre eriyen bir peynir)
- 1 su bardağı galeta unu (veya pane harcı)
- Tuz
- Karabiber
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
Sosu için:
- 4 diş sarmısak
- 2 adet domates
- 2 adet kapta biber
- 1 yk tereyağı
- Tuz
Kızartmak için:
Şefin Püf Noktaları
- Bu tarifin püf noktası ürünü derin yağda yüksek ateşte kızartmaktır aksi takdirde ürün dağılır
Nasıl yapılır
- Tavuklarimizi yırtmadan dikkat ederek dövdükten sonra baharatlıyoruz
- İçine salam ve peynirimizi yerleştirip rulo haline getiriyoruz ve kürdan ile sabitleme işlemi yapıyoruz
- Sırasıyla un yumurta ve paneye buladigimiz tavukları kızartıyoruz
Ispanak yatağı yapımı:
- Sırasıyla soğan biber ve ıspanaklarimizi kavurup yuvarlak bir kalip yardımı ile tabağımizin altına döşüyoruz
Sos yapımı
- Sarmısak biber ve domatesi 180 derece fırında yarım saat kadar pişirdikten sonra Blender da çekip süzgeçden süzüyoruz tereyağı ile beraber tavada bağladiktan sonra sosumuz hazır
YANINA NE GİDER
Üzüm suyu
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Malzeme bakımından oldukça zengin ve her besin grubundan bir şeyler barındıran besleyici bir yemektir
