Ispanakla yapılabilecek en güzel tariflerden birisi de ıspanaklı börektir. Ispanağın tadını ve lezzetini bu tarifle daha çok hissedeceksiniz. Ispanaklı börek severler bu lezzetli ve muhteşem tarifi mutlaka denemelisiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 6 adet yufka
- 1 kase beyaz peynir (lor,kaşar peynir de olabilir)
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Sosu için: 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- Üzeri için: Yumurta sarısı ve susam
Nasıl yapılır
- Öncelikle ıspanaklarımızı temizleyip güzelce yıkıyoruz. (Doğramanıza gerek yok robottan geçireceğiz)
- Yıkanmış ıspanakları salata kurutucuyla iyice kurutuyoruz.( Kurutucu yoksa suyunu iyice akıtana kadar bekletelim)
- Soğanı robot yardımıyla iyice küçülene kadar çekiyoruz.
- Daha sonra ıspanakları azar azar çektikçe içine ekliyoruz.
- Harcımıza peyniri ,tuzu, pul biberi ve sıvı yağımızı ekliyoruz. ( Ben çok az rendelenmiş kaşar peynir de ilave ettim )
- Yufkalarımızı üst üste dizerek 4 eşit parçaya bölüyoruz ve üçgen şekli elde ediyoruz.
- Her bir üçgen yufkamıza,hazırladığımız sosu fırça yardımıyla her yerine yedirerek sürüyoruz.
- Harcımızı üçgenin geniş kısmına uzun bir şekilde koyarak katlıyoruz.
- Katladığımız yufkayı bir ucundan tutarak içe doğru kıvırarak gül şekli veriyoruz. Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye böreklerimizi diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış,180 derece de alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Herkese afiyet olsun 😊
YANINA NE GİDER
Çayınızın yanına eşlik edecek muhteşem bir lezzet 😊
