Hem misafirlerinize hem ev halkına lezzetli bi akşam yemeği sunmaya ne dersiniz? Yapılışıyla çok uğraşmayacağımız, köfteye yeni bir lezzet tatmanın en güzel yolu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 5-6 tane yeşil köy biberi (dilerseniz renkli biberde kullanabilirsiniz)
- 100 gr domates püresi (eğer domates püreniz yoksa 3-4 tane domatesi rendeleyiniz)
- 3 tane orta boy patates
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı yağ
Köfte Malzemeleri:
- 400 gr orta yağlı kıyma
- 1 tane yumurta
- 2 dilim ıslatılmış (bayat ekmek içi)
- 5-6 dal ince doğranmış maydonoz
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı kekik
Şefin Püf Noktaları
- Sos ne kadar sulu olursa yemek o kadar yumuşak ve lezzetli olur
Nasıl yapılır
- Yemeğe başlamadan önce ilk olarak köftemizi hazırlayalım. Bütün köfte malzemelerini kıymayla beraber yoğurup dinlenmeye bırakalım.
- Patates ve biberleri istediğiniz şekilde doğrayın. Bir tavayı kızdıralım 1 su bardağı yağı tavada ısıtalım ve içerisine önce patatisi koyalım ve kızarsın.
- Geniş bir borcama alalım kızaran patatesleri ardından hazırladığımız ve şekil verdiğimiz köfteleri kızartalım. Kızaran köfteyide aynı borcama alalım. En son biberleri kızartalım ama biraz diri kalmasına özen gösterelim.
- Kızarın biberleride köftenin üzerine alalım. Dometes püremizi tavada kala yağın içeriden dökelim. Tavanın içerisine 2 diş sarımsağı rendeleyelip kavuralım.
- Tavada oluşan sosu köfte borcamına dökelim. Üzerine yarım bardak sıcaksa gezdirelim. 15 dk 200 derecede fırınlayalım. AFİYET OLSUN:))

KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 105kcal