Merhabalar,sizlere bugün lezzetli bir kabak çorbası tarifim var. Hem sağlıklı hem lezzetli bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Faydalarının yanı sıra lezzetine şaşıracaksınız.Kabak,tezgahlarda yerini almaya başlamışken denenmesi gereken bir tarif diye düşünüyorum. Tadına bakanlar kabağın nasıl bu kadar lezzetli bir çorbaya dönüştüğü merak edeceklerdir. Hadi artık hem lezzetli hem sağlıklı bu çorbamızın tarifine göz atalım.Afiyet olsun 🌼Diğer tariflerimi incelemeyi unutmayın.💐💐💐💐
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kabak tatlı bir sebze olduğu için içine acı pul biber ekleyebilirsiniz.
- Detoks yapanlar, rejim yapanlar bu çorbayı tüketebilirsiniz.
- Unumuzu kavururken çok yakmayalım çorbanın tadı acımsı olabilir.
Nasıl yapılır
- Unumuzu ve yağları tencereye alalım.
- Unumuzu yağlar ile birlikte rengi hafif dönene kadar kavuralım.
- Kavrulunca önce sütümüzü sonra yavaş yavaş sıcak su ilave edip çırpalım.
- Sürekli çırpıcı yardımı ile karıştıralım, topaklanma olmasın.
- Kaynayınca ince ince doğradığımız kabaklarımızı ilave edelim.
- Kabaklar yumuşayıp pişince blendırdan geçirelim.
- Sıcakken ince doğradığımız dereotunu ilave edelim.
- Sıvıyağı kızdıralım ve içine toz biber atalım.
- Son olarak üzerine sıvıyağlı toz biberimizi ilave edip servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Akşam yemeklerinde sunabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kabak, vitamin, mineral ve antioksidanlar açısından zengin, besleyici bir yaz sebzesidir.
Yüksek su ve lif oranı ile bağırsak sağlığını korur ve kabızlığı önler. İçerdiği A ve C vitamini, beta-karoten, manganez, zeaksantin ve lutein gibi antioksianlar sayesinde pek çok göz hastalığından korunmamızı sağlar.
