Püf Noktası Olarak: Kabakları rendeleyip iyice suyunu sıkalım mutlaka köftelerimizin dışı çıtır çıtır olucaktır..
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet Kabak
- 1 büyük Kuru soğan
- 1 adet Yumurta
- 1 çay kaşığı Karabiber
- Yarım demet Maydanoz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı Nane (kuru)
- 1 çay bardağı Un
- Bir çay kaşığı Tuz
Nasıl yapılır
- Rendelenmiş ve suyu süzülmüş kabakları derin bir kaba alalım… Üzerine rendelenmiş soğan yumurta baharatlar ve unumuzu ilave edip elimizle yoğuralım..
- Bir tavaya 1 su bardağı sıvı yağ koyup yağın ısınmasını bekleyelim. Sıvı yağ ısınmaya başladığında köftelerimizi bir kaşık yardımı ile tek tek tavaya dökelim.. Bir tarafı kızaran köfteleri çevirerek eşit bir şekilde pişirelim …
- Ardından pişen köfteleri kağıt havlu serilmiş tabağa alalım. (yağlı kağıt burada köftelerin fazla yağını alması için gerekli)
- Daha sonra köfteleri bir servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz.. Siz de bu kolay kabak mücveri tarifimi mutlaka deneyin..?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 63kcal
