Hem çok pratik, hem lezetli, hem de çok farklı ama bir o kadar da şahane bir pasta hazırlamaya ne dersiniz? Fırın derdi yok, pasta için kek hamuru hazırlamak yok. Hemen hemen herkesin çok sevdiği, kağıt helva ile pastamızı yapacağız. Özel günlerinize çok yakışacak, çay ve kahve saatlerinizi şenlendirecek bir tarif olacağından emin olabilirsiniz. Sadece tek bir krema ile hazırlayacağımız pastamız pratik olduğu kadar üstelik çok da ekonomik. Çocukluk günlerimizin bir anısı olan kağıt helva ile pasta nasıl yapılır, diye merak ediyorsanız eğer bu harika tarif şimdi sizlerle birlikte. Deneyecek olan herkesin ellerine sağlık olsun…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet kağıt helva
Kreması İçin:
Üzerini Süslemek İçin:
- Hindistan cevizi (veya toz antep fıstığı)
Şefin Püf Noktaları
- Kağıt helvanızın çıtır çıtır olmasını korumak için kremanızı muhakkak soğutun.
- Kremanızın tencere tabanına sarmaması için orta kısık ateşte olmasına ve sürekli karıştırarak pişirilmesine dikkat edin.
- Dilerseniz sade krema yerine çikolatalı kremada yapabilirsiniz.
- Arzu ederseniz pasta aralarına damla çikolatada ekleyebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kremamızı hazırlamak için tenceremize un, nişasta, toz şeker ve tereyağımızı ekliyoruz.
- Üzerine sütümüzü karıştırarak yavaş yavaş ekliyoruz.
- Orta kısık ateşte kremamızı çırpıcı yardımı ile karıştırarak kaynayıp göz göz olana kadar pişiriyoruz.
- Kremamızı piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyan kremamızı ikiye bölüyoruz.
- Kremamızın yarısına kakao ekliyoruz ve mikserle çırpıyoruz.
- Kremamızın yarısını sade, yarısını kakaolu yapıyoruz.
- Servis tabağımıza bir tane kağıt helvayı koyuyoruz ve üzerine sade kremadan sürüyoruz.
- Üzerine ikinci kağıt helvayı koyuyoruz, onunda üzerine sade kremadan sürüyoruz ve kağıt helvamız bitene kadar aynı işlemi uyguluyoruz.
- En son olarak kakaolu kremamızı kağıt helvamızın etrafını kaplayacak şekilde sürüyoruz ve pasta görünümünü elde ediyoruz.
- Pastamızın üzeri için kağıt helvamın kenarından az bir parça aldım dörde bölüp, pastamın üzerini süsledim ve hindistan cevizi serpiştirerek pastamı tamamladım.
- Pastamızı 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Kağıt helva pastası servise hazır. HERKESE KEYİFLE AFİYETLER OLSUN…
YANINA NE GİDER
Sunumu çok şık olan ve görselliği ile göze hitap eden bu muhteşem pastayı sade bir türk kahvesi eşliğinde veya çok iyi demlenmiş çay ile de servis yapabilirsiniz.
Pastanızı servis tabağınıza hazırlarken yanına sade dondurma da ekleyebilirsiniz.
