Tam mevsimiyken bu tarifi mutlaka kahvaltılarınızda deneyin derim. Hem pratik hem lezzetli oluyor. Bu nefis ve kolay kahvaltılık meze tarifime bayılacaksınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 1 çay bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş )
- 3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Şefin Püf Noktaları
- Patlıcanı yumuşak secin daha iyi közlenecektir ve çekirdeği çok olmayacaktır.
- Kapta biberleri iri secin daha lezzetli oluyor.
- Közleme işini iyi yapın.
Nasıl yapılır
- Kırmızı biber ve patlıcanı közleyin.
- Közlenmiş patlıcan ve biberin kabuklarını soyup minik olacak şekilde tahtada kıyın.
- Tavaya yağı alıp kıymış olduğunuz patlıcan ve biberi ekleyip baharatlarını atıp biraz kavurun.
- Karıştırarak tüm malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Sonra kaşar peynirini ekleyip kasar eriyene kadar karıştırın.
- Sonrada sıcak servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Çay ve sıcak ekmek iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 53kcal
