Kalp Kurabiye Tarifi

~margarin, pudra şekeri ve vanilyayı bir kaba alın.

~pürüzsüz kıvama gelene kadar elinizle karıştırın.

~azar azar un ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam edin. Ne çok sert ne çok yumuşak olucak.

~hamuru düz bir zeminde oklava yardımı ile 2-3 ml kalınlığında açın.

~kalp kalıp yardımı ile şekil verin.

~şekillerin yarısının ortasına yuvarlak bir delik açın (kola kapağı vb).

~şekilleri yağlı kağıt üzerinde bir tepsiye dizin.

~180°fırında 8-10 dk arası üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.

~pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.

~soğuyan kurabiyelerin delik olmayanın üstüne vişne veya çilek reçeli sürün.

~diğer parçayı üstüne kapatın, aynı işlemi hepsinde uygulayın.