Karadeniz bölgesinin vaz geçilmez lahana yemeği olan guliya tarifi ile karşınızdayım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 500 gr kara lahana
- 15-20 gram iç yağ
- 2 avuç göz kararı barbunya
- 1 avuç süt mısır
- butün halinde 4-5 tane kırmızı biber (küçük boy)
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 litre su
Şefin Püf Noktaları
- iç yağınız ne kadar kaliteli ise tadı o kadar güzel olur
Nasıl yapılır
- 2 litre suyun içine 500 gr lahanayı atıp kaynatıyoruz
- suyun kaynamasıyla birlikte barbunya ve mısırları ilave ediyoruz
- yarım saat sonra iç yağını ve tuzunu atıp yarım saat daha kısık ateş de yemeğin pişmesini bekliyoruz. afiyet olsun
YANINA NE GİDER
trabzon mısır ekmeği
