Kış salatsı sofralarımızı süsleyen iştahımızı açan salatanın yapılışı da çok basit. Nefis bir karışık mevsim salatası tarifi arayanlar kaçırmasın…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet küçük boy beyaz turp
- 1 küçük kırmızı lahana
- 1 küçük kırmızı turp
- 4-5 dal maydonoz
Sos için:
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Şefin Püf Noktaları
- Salatanın tuzu en son atılır yani yenileceği zaman önceden atılır ise salata sulanır tadını lezzetini kaybeder halk deyimi ile pörsür
Nasıl yapılır
- Tüm sebzeleri iyice yıkıyoruz
- Turpları ayrı ayrı rendeleyip acı suyunu sıkıyoruz
- Havucu rendeleyip ayırıyoruz
- Kırmızı lahanayı ince doğruyoruz
- Servis tabağına doğradığımız sebzeleri ayrı ayrı sırasıyla yerleştirip
- Zevkimize göre süslememizi yapıyoruz
- Üzerine hazırladığımız sosu döküp servis yapıyoruz.
YANINA NE GİDER
Salata tavuk balık kırmızı et pilav tüm yemeklerin yanında iyi gider
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Vitamin mineral potasyum deposudur
