Karnabahar sevmeyenlere bile sevdiren tarif.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet orta boy karnabahar
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
Kızartma Harcı İçin:
Kızartma için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı (veya Ayçiçek yağı)
Şefin Püf Noktaları
Nasıl yapılır
- Orta boydaki karnabaharın yapraklarını temizleyip çiçeklerini ayırın
- Suyu ve 1 çorba kaşığı unu bir tencereye koyun, karnabaharlarımda tencereye koyun ve 6-7 dakika haşlayın, unlu sıcak su karnabaharın kokusunu alır ve sindirimi rahatlatır
- Haşlanan karnabaharları süzülmesi için bir kevgire koyun
- Kızartma harcınızdaki malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırın, maden suyu koyacaksanız en son ekleyin
- Sıvıyağı derin ve geniş bir tencereye koyun, yağ yanmadan kızdırın
- Karnabaharlarınızı orta ateşte kızartın
- Hazırladığınız kızartma harcına karnabaharları batırın, kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartın
- Kızaran karnabaharları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu üzerinde bekletin
- Fazla yağını çektirdiğiniz karnabaharı servis tabağına alabilirsiniz.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 185kcal
