Mantar seviyorsanız ve daha önce mantarlı omlet denemediyseniz mutlaka tavsiye ettiğim harika bir tarifle geldim. Hep aynı omleti yapmaktan sıkıldıysanız ve değişik bir tat arıyorsanız bu tarifim tam size göre… Mantar yumurtaya gerçekten çok yakışıyor ve yumuşacık bir omlet oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 6-7 adet kültür mantarı
- 1 kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar peynir
- Tereyağ
- sıvıyağ
- Tuz
- Pulbiber
Şefin Püf Noktaları
- Mantarları tam pişene kadar kavuralım.
Nasıl yapılır
- Mantarı güzelce soyup yıkayalım.
- Tereyağ erittiğimiz tavamıza sıvıyağ ve mantarları ekleyelim ve mantarları pişirelim.
- Yumurtaları bir kaba kıralım ve içine kaşarları ince ince dilimleyip, tuzu da ekleyip çırpalım.
- Üzerine pul biber dökelim ve tavamıza kapak kapatarak omletimizi pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltılıklar ve çay ile tercih edebilirsiniz. Yeşillikler ile de çok lezzetli oluyor.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığımız mantar oldukça faydalı bir besindir.
Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi sayesinde, kişilere çeşitli hastalıklara karşı koruma sağlar.
Mantar; A, B, D ve K vitaminleri, kalsiyum, potasyum, bakır ve fosfor mineralleri bakımından son derece zengin bir besindir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 65kcal
