Merhabalar🙂
Muhteşem bir lezzetle karşınızdayım herkesin denemesi gereken muhteşem bir lezzet yapımı da oldukça kalay deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Hamurun ince açılması lazım yoksa hamur pişmez kaşar yanar
Nasıl yapılır
- 1. Yoğurma kabına ılık suyumuzu yağımızı maya ve şekerimizi ekleyelim ve karıştıralım
- 2. Mayamız aktifleşince un ve tuzumuzu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. yoğurma işlemi bittikten sonra hamurumuzu 30 dk dinlendirelim.
- 3. Dinlenen hamurumuzu bezelere ayıralım toplamda beş eşit beze elde edeceğiz. Bezelerimizin üstünü örtelim kabuklaşma olmasın. Beze lerimiz 5 dk dinlensin bizde o sırada kaşarlarımızı rendeleyip sucuklarımızı dilimleyelim.
- 4. Dinlenen bezelerimizi un ve merdane yardımıyla fotoğraftaki gibi açalım sonra tepsimize alalım ortasına kaşarımızı ve sucugumuzdan koyalım kenarlarından kapatalım önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımıza atalım kenarlar kızarınca fırından alalım. İsterseniz çıkarmadan hemen önce kenarlarına yağ surebilirsiniz pidemiz hazır afiyet olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Meşrubat
