Hamur işi hanımların en sevdiği tarifleridir. Hiç kimse hayır diyemez poğaçaya hele bir de yanında çay varsa. Pişerken ki o mis gibi kokusu mutfaktan çıkıp tüm evi sarar. Yapımı hamur severlere terapi gibi gelir. Tüm hanımların kendine özel tarifi vardir elbet ama bir de bu yöntemi denemelisiniz. Sadece görüntüsü değil tadı ile de katmere benzeyen bu tarif vazgeçilmeziniz olacaktır. Hadi buyrun tel tel ayrılan katmer poğaça tarifimize 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine)
Şefin Püf Noktaları
- Hamurunuzu uzun süre yoğurursanız güzel özleşmiş olur.
- Kullandığınız süt, su ılık olursa hamurunuz güzel mayalanacaktır.
Nasıl yapılır
- Tüm malzemeleri güzelce yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı olmalı.
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Tereyağımızı eritelim.
- Mayalanan hamurumuzu 4 eşit parçaya bölelim.
- Açarak büyütelim.
- Resimdeki gibi aralarına yağımızı sürelim
- Üzerini kapatıp 15 dk bekleyelim.
- Resimdeki gibi iki parmak kalınlığında şeritler halinde keselim.
- Rulo yapıp elimizle hafifçe bastırarak açıyoruz. (Çok bastırmayalım.)
- Üzerine yumurta sarısı sürüp fırında veriyoruz. Afiyet olsun. 🌼
YANINA NE GİDER
Beş çaylarında sunabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Besleyicidir. Buğday unu, beyaz una göre içerisinde daha çok vitamin ve minerale sahiptir.
…Tokluk Hissi Sağlar.
…Sindirim Sistemi İçin Yararlıdır.
…Kan Şekerini Düzenler.
…Tansiyonu Düzenler.
…Göz Sağlığı İçin Yararlıdır.
…Cilt İçin Yararlıdır.
…Saçlara Güç Kazandırır.
