Diyet ve Beslenme Önerisi: Kayısılı Damla Sakızlı Muhallebi, sadece kuru meyve ile hazırlandığı için şeker içeriği daha düşük bir tatlıdır. Çok sık olmayacak şekilde 1 küçük kase kadar ara öğünlerde tercih edebilir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 su bardağı Süt
- 1.5 su bardağı Toz şeker
- 6 çorba kaşığı Margarin
- 1 çay bardağı Un
- 2-3 adet Damla sakızı
KAYISILI KARAMEL İÇİN
- 10-12 adet kuru kayısı
- 3 çorba kaşığı Toz şeker
- 1/2 (Yarım) su bardağı Ceviz
- 1 çorba kaşığı Tarçın
- Dondurma
Nasıl yapılır
- Öncelikle muhallebiyi hazırlayın. Bunun için unu ve şekeri margarinde pembeleştirin. Ateşten alıp, yavaş yavaş sütü ilave edin. İyice karıştırın. Sakızı havanda dövüp muhallebiye katın.
- Tekrar ateşin üzerine alıp karıştırarak boza kıvamına getirin. Pişen muhallebiyi birkaç dakika mikserle çırpıp, 5-10 dakika soğutun.
- Diğer tarafta kayısılı karameli hazırlayın. Bunun için, kayısıları bütün olarak tencereye alın. Toz şeker ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Koyulaşıncaya kadar ocakta bekletin.
- Daha sonra üzerine tarçın ve yarım su bardağı cevizi ekleyip, kaplara aldığınız muhallebinin ortalarına 1-2 kaşık koyun. Garnitür olarak gofret ile süsleyip dondurma ile servis edin.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 83kcal
