Tam da mevsiminde kereviz tüketmenin gerekli olduğunu düşünüyorum. Bağışıklık sistemimizin daha da güçlenmesi için çorbasını yemeğini salatasını bol bol yapıp yiyelim ve yedirelim.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 adet kereviz (büyüklüğüne göre yarımın yarısını da kullanabilirsiniz tercihinize göre)
- 1 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığından az karabiber
- 3 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 5 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Sebzeleri sertlik derecelerine göre önce havuç sonra patates ve kereviz olacak şekilde tencereye ekleyelim.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kerevizin dış kabuğunu bir güzel soyalım.
- Ortadan 2'ye bölüp küp küp doğrayalım .
- Tercihinize göre yani çok kereviz sevmeyen aile üyeleriniz varsa yarım kerevizin de yarısını kullanın derim.
- Daha sonra kuru soğanı yemeklik doğrayıp biraz ısınmış olan sıvı yağ üzerine ekleyin.
- Biraz kavurduktan sonra üzerine yine küp küp doğradığınız havuç patates sarımsak ve kerevizleri ilave edip 3 4 dk bu şekilde kavurun.
- Dilerseniz 3 4 adet kereviz yaprağı da ilave edebilirsiniz ben ilave ettim enfes oldu.
- Daha sonra üzerine suyunu ilave edip kısık ateşte 20 dk kadar pişirin. Ben düdüklü tencerede pişirdim. Blenderdan geçirip birazcık daha pişirin. İşte sağlık deposu yemeğimiz kerevizli mercimek çorbası yapımımız bitti. Deneyenlere afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Yoğurt makarna veya tavuk yemeği yanına iyi gider.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 48kcal
