KFC tavuk tarifini sevmeyen yok galiba. İçi yumuşak dışı çıtır nefis bir tavuk oluyor. İşte tamda o tarifin aynısını yapıyoruz. Orijinal KFC sosu sayesinde aynısı oluyor. Hatta evde yaptığınız için çok daha güzel oluyor diyebilirim. Mutlaka deneyin. Hem siz hem çocuklarınız çok sevecek hatta bir daha yapmanızı bile isteyebilirler. Eğer tavuk kanat yapmak isterseniz de önceden kanatları biraz haşlayın ki kızartırken içi çiğ kalmasın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Sosu mutlaka önceden hazırlayıp dolapta dinlendirin.
- Sarımsak tozu yerine bir diş sarımsak ezin ekleyin.
- Tavukları ince ve uzun dilimleyin.
- Yağı mutlaka iyi kızdırın.
- Önce una bulayın sonra fazla unu silkeleyip kızgın yağda iyice kızarana kadar sürekli çevirerek kızartın.
- Peçete üstüne alın fazla yağı süzdürün.
- İki su bardağı unu iki seferde kullanın.
Nasıl yapılır
- Tavukları ince ve uzun olacak şekilde dilimleyin.
- Karıştırma kabına önce yumurtayı kırıp iyice çırpın.
- Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Sonrada unu yavaş yavaş ekleyin yoğun kıvamlı bir karışım elde edin.
- Sarımsak, soğan tozu yoksa sadece bir diş sarımsak ezin ekleyin oda yeterli olacaktır.
- Karışıma tavuğu ekleyip iyice karıştırın.
- Streçleyip dolapta en az iki saat dinlendirin.
- Sonra dolaptan çıkarıp tavukları tek tek alıp önce bir su bardağı un hazırlayıp ona bulayıp fazla unu silkeleyip kızgın yağda arkalı önlü iyice kızartın.
- Bütün tavuk bitene kadar aynı şekilde una bulayıp kızartın.
- Unu arada değiştirin çünkü tavuk sosu unda kalıyor biraz oda topaklanma yapıyor.
- Kızarmış olan tavukları peçete serili tabağa alın fazla yağını süzdürün.
- Sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun 🤗
YANINA NE GİDER
Fırında patates ve mantar iyi gider birde bol yeşillik
