Altın günlerin vazgeçilmezi tabak tabak yediren kısır
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Kısırda bulguru seçmek önemli. Bulgur pilavlık değil, köftelik bulgur olmalı.
Nasıl yapılır
- Bulgurumuzu alıp uygun bir kaba koyuyoruz.
- Sıcak suyumuzu üstüne döküp temiz bezle örtüp dinlenmeye bırakıyoruz.
Kısır sosunun hazırlanması
- 1 çay bardağı sıvı yağı tavamıza koyuyoruz.
- Salçamızı ekliyoruz güzelcene yağla eritiyoruz.
- Soğanlarımızı ekliyoruz.
- Baharatlarımızı ekliyoruz ocağımızı kapatıyoruz. Sosumuz hazır.
- Şişmiş bulgurlarımıza sosu ekliyoruz.
- Karıştırıp iyice birbirine geçmesini sağlıyoruz.
- Limonu, yeşillikleri ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kısırımız hazır. Deneyecek herkese afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
ayran,çay
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 162kcal
