TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Aletler
- 15 kavanoz konserve kavanozu
Malzemeler
- 10 kg domates
- 2 yemek kaşığı tuz
- 15 adet kavanoz
- 15 adet kavanoz kapağı
Şefin Püf Noktaları
- Kavanozları sıcak su ile iyice yıkayın.
- Kapakları da sıcak suda kaynatıp kurulayıp öyle kullanın.
- Kapakları mutlaka yeni alın.
- Domatesi iyice pişirin öyle kavanozlara doldurun.
- Domates kabuklarını atmayın onları da kaynatıp süzün ve güneşte bekleterek salça yapabilirsiniz.
- Kavanozları doldurduktan sonra kapakları kapatıp ters çevirin ama kavanozlar birbirine temas etmesin.
- Birde ters çevirme işlemini sağlıklı bulmayanlar oluyor onun için o kısım size kalmış.
- Kapakları 3 geri 1 ileri çevirerek kapatırsanız kavanozları ters çevirmeden vakumlamış olursunuz.
- Serin ve kuru yerde saklarsanız Allahın izniyle konservelerinizde bozulma olmaz .
Nasıl yapılır
- Domatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun.
- Iri olarak dilimleyin.
- Sos tenceresine domateslerin yarısını koyup tuz atın ve iyice yumuşayıp kaynatın.
- Domateslerin o çiğ kokusu gittikten sonra robottan çekin.
- Kavanozları ve kapakları iyice yıkayıp kurulayın.
- Kavanozlara sıcak sıcak doldurun.
- Kapakları 3 geri 1 ileri çevirerek sıkıca kapatın.
- Kavanozları ters çevirip o şekilde birgün boyunca bekletin.
- Sonra serin ve kuru yerde muhafaza edin.
- Sonra dilediğiniz zaman kullanın.
YANINA NE GİDER
Yemeklerde, çorbalarda, çiğköfte de, istediğiniz her yemekte dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kanser ve kalp hastalıklarına karşı koruyan domates aynı zamanda felç riskini de en az indirger.
C vitamini yönünden zengin olan domates bağışıklık sistemini kuvvetlendirir ve grip benzeri virütik hastalıklara karşı korur.Safra ve böbrek taşlarının düşürülmesine destek olur.
Domatesin % 85’inde bulunan likopen kolesterolü düşürür, akciğer, rahim, prostat, serviks, göğüs kanserlerine karşı koruyucu özelliği vardır.Damar sertliğine iyi gelir.
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar ve kabızlığı giderir.
Kalorisi oldukça düşük olduğundan diyet yapanların vazgeçilmezidir.
Kalori kontrolü yaparken vücudunuzun mineral ve vitamin eksikliğini giderir.
Kolesterolü düşürür, yağ asitlerini dengeler.
Cilde tazelik kazandırır.
