Çay ve kahvaltıların yanında mükemmel bir lezzet sıcak sıcak yiyebileceğiniz kıymalı pide tarifi getirdim. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
Pide Yapmanın Püf Noktaları
- Hamuru iyice kulak memesi kıvamında yoğurmanız gerekiyor ve mutlaka kenara alıp üzerini örtüp mayalanmasını beklemeniz gerekiyor.
- Tezgaha çok az un döküp açabilirsiniz çok güzel bir hamur hemen açılıyor.
Nasıl yapılır
- Sütü suyu şekeri ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. Yumurta erimiş margarin ekleyin.
- Tuzu ve unu ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edin. 1 saat mayalanmasını bekleyin.
- Tencereye kıyma ve yağ alın ve soteleyin. İçine küp küp doğranmış soğan ekleyin.
- Biraz karıştırıp ve domates biber ekleyip baharatları da döküp suyunu çekene kadar pişirin.
- Mayalanmış hamurdan mandalına büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak bir hamur açın. Kenarlarını kıvırın üzerine yumurta sarısı sürüp kıymalı iç harcını üzerine dökün.
- Dilerseniz üzerine kaşar dökebilirsiniz. Fırında altı ve üzeri kızarana kadar pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar yapın sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
YANINA NE GİDER: Kıymalı pidenin yanında çay veya ayran içebilirsiniz ve çok kalabalık yeşillik yiyebilirsiniz kahvaltıda da mükemmel oluyor.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 415kcal
