Her mevsim yetişen pırasa soğangillerden bol vitaminli bir sebzedir çiğ olarakta tüketilen pırasanın böreği zeytinyağlısı kıymalısı sıklıkla yapılır bende sizler için kıymalı pırasa yemeği hazırladım buyrun tarife geçelim
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yemeğinizi yaparken su ayarını dikkatli yapınız pırasa suyu fazla çekerek çabuk yanabilir üzerini geçecek kadar su ilave edip kontrollü pişirelim
Nasıl yapılır
- Öncelikle pırasayı temizleyip küçük küçük doğrayalım
- Tenceremize sıvıyağ koyup kıyma da ekleyip kavuralım
- Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip güzelce karıştırıyoruz
- Pırasayı ekleyip pirinci atalım
- Üzerini geçecek kadar su ile yemeğimizi pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Makarna, yoğurt yada çorba ile servis yapabilirsiniz
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Soğangillerden olan pırasa kalsiyum, demir fosfor ve magnezyum açısından zengindir iltihap riskini azaltır bağışıklık sistemini korur C vitamini de oldukça yüksektir
