Bu tarifim biraz pasta biraz da kek tadında olacak. Kızılcık marmelatlı kek dilimleri yapacağız bu tarifte. Ev yapımı bu kolay kek tarifine (veya pasta) bayılacaksınız. Özel gün, davet veya doğum günleri menüleri için düşünebileceğiniz harika bir seçim olabilir. İçindeki kızılcık marmelatını veya üzerindeki beyaz çikolatayı değiştirebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamur için malzemeler
- 90 gr Tereyağı
- 1 adet çubuk vanilya
- 100 gr Un
- 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu
- 2 adet Yumurta
- 100 gr Pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı ince rendelenmiş Limon kabuğu
- 1 kavanoz kızılcık marmelat
Üstü için malzemeler
- 170 gr beyaz kuvertür çikolata
- 100 ml Krema
Nasıl yapılır
- 30×20 cm. büyüklüğündeki kalıba fırın kağıdı serin. Tereyağını eritin. Çubuk vanilyayı uzunlamasına ikiye bölüp özünü kazıyın. Unu kabartma tozu ile karıştırın.
- Yumurta ve pudra şekerini 10 dakika çırpın. Vanilya özü ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Tereyağını da ekleyin. En son unlu karışımı ilave edip karıştırın. Hamuru yayın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Hamuru 200°C’de ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirin ve kalıbın içinde soğumaya bırakın.
- Hamuru kalıptan alıp kağıdı çıkartın ve yatay olarak ikiye kesin. Alttaki hamuru tekrar kalıba koyun. Marmeladı yayıp düzleştirin. İkinci hamuru üstüne kapatın ve bastırın. Üzerini şeffaf folyo ile kapatıp 3 saat buzdolabında bekletin.
- Kuvertürü ince kıyıp benmaride eritin. Kremayı ısıtın ve kuvertür ile karıştırıp soğumaya bırakın. Pastayı kalıptan çıkartın ve uzunlamasına ikiye bölün.
- Parçaları verev olarak 6 dilime kesin. Üstlerini kuvertür ile kaplayın ve 15 dakika buzdolabında bekletip servis yapın.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 277kcal
